Farat e susamit janë ndoshta një prej farave më të zakonshme të konsumuara nga njerëzit në të gjithë botën. Të rritura kryesisht në rajonet tropikale, këto gjenden në bishtajat e bimës së susamit. Nga familja e Pedaliaceae, ato vijnë në një larmi ngjyrash, të bardha, të verdha dhe të zeza. Farat e bardha të susamit përdoren në gatim dhe pjekje, ndërsa e zeza përdoren në kuzhinat aziatike.
Të gjitha llojet e farave të susamit janë të mbushura me yndyrna të shëndetshme, duke përfshirë yndyrnat e pangopura dhe të ngopura, të cilat kontribuojnë në shëndetin e zemrës dhe mirëqenien e përgjithshme. Megjithatë, farat e bardha të susamit kanë përmbajtje të lartë hekuri, ndërsa ato të zeza përdoren më së shumti si vaj ushqimor, janë më të shijshme me aromë më të fortë dhe kryesisht përdoren për qëllime mjekësore.
Me të gjitha përfitimet shëndetësore që vijnë me farat e susamit, ato mund të përbëjnë një kërcënim serioz për shëndetin, veçanërisht kur konsumohen në sasi të mëdha. Prandaj, sigurohuni që ta konsumoni në sasi të moderuar dhe të mos injoroni asnjë efekt anësor. Më poshtë janë efektet anësore më të zakonshme të farave të susamit.
1. Alergjitë
Farat e susamit renditen në vendin e 9-të në listën e ushqimeve alergjike më të zakonshme në botë, duke i bërë alergjitë ndaj farave të susamit më të përhapura sesa mund të mendoni. Simptomat mund të variojnë nga të vjella të lehta, të përziera ose dhimbje stomaku deri në një reaksion të rëndë anafilaktik. Anafilaksia është një gjendje kërcënuese për jetën që çon në vështirësi në frymëmarrje, ënjtje të rrugëve të frymëmarrjes dhe një rënie të menjëhershme të presionit të gjakut. Simptomat përfshijnë kruajtje të tepruar, skuqje dhe ënjtje të syve dhe kyçeve. Kjo do të kërkojë ndihmë të menjëhershme mjekësore.
2. Probleme me veshkat
Farat e susamit përmbajnë oksalate, të cilat mund të kontribuojnë në formimin e gurëve në veshka te individët e ndjeshëm. Nëse keni një histori të gurëve në veshka ose jeni në rrezik, këshillohet që të moderoni marrjen e ushqimeve me përmbajtje të lartë oksalate, duke përfshirë farat e susamit.
3. Ndërveprimet me ilaçe
Farat e susamit mund të ndërveprojnë me medikamente të caktuara, veçanërisht me ilaçet për hollimin e gjakut dhe diabetin. Nëse jeni duke marrë medikamente të tilla, keni një çrregullim të gjakderdhjes ose jeni diabetik, konsultohuni me mjekun tuaj të kujdesit shëndetësor përpara se të rritni konsumin e farave të susamit.
