Yndyra e barkut mund të ndikohet nga një sërë faktorësh, duke përfshirë dietën. Edhe pse perimet konsiderohen zakonisht një element kryesor në çdo dietë të ekuilibruar, është befasuese të mësojmë se edhe këto ushqime në dukje të shëndetshme – mund të kontribuojnë në dhjamin e barkut në një farë mënyre.
Dietologu Jesse Feder zbulon fakte befasuese për lidhjen mes perimeve dhe yndyrës së barkut.
“Perimet janë natyrisht të ulëta në kalori dhe nuk çojnë drejtpërdrejt në zhvillimin e yndyrës në bark. Megjithatë, disa perime dihet se shkaktojnë gazra, fryrje dhe acarim të zorrëve, të cilat mund të ndikojnë në tretjen dhe metabolizmin tonë”, ka thënë ai për revistën She Finds.
Përveç kësaj, Feder gjithashtu thekson se çdo perime që është gatuar në shumë gjalpë ose vaj, të skuqur ose të mbuluar me salca me shumë yndyrë, mund të çojë në yndyrë në bark.
Disa perime njihen për potencialin e tyre për të shkaktuar gazra, fryrje dhe acarim në sistemin tretës, të cilat mund të ndikojnë në tretjen dhe metabolizmin tonë. Ndër ata fajtorë janë brokoli, lakra jeshile, lakra, shpargu, lakrat e Brukselit dhe lulelakra. Këto perime janë sigurisht të shëndetshme dhe kanë përfitime të shumta shëndetësore, por mund të jenë irrituese për ata me tretje të ndjeshme.
“Këto perime priren të jenë të pasura në fibra të patretshme dhe karbohidrate të caktuara që bakteret priren t’i hanë dhe të çojnë në fermentim dhe më pas gaz/fryrje. Kjo mund t’i irritojë zorrët dhe potencialisht të shkaktojë inflamacion dhe të ndikojë në metabolizmin tuaj kur hahen në sasi të mëdha”, është shprehur dietologu.
Megjithatë, ai shton se perimet më shqetësuese janë të mbuluara me gjalpë, vaj ose të mbushura me salca të yndyrshme. Këto shtesa përmbajnë një ngarkesë të konsiderueshme kalorish dhe yndyrash inflamatore, të cilat kur konsumohen me tepricë, mund të kontribuojnë në dhjamin e barkut.
Herën tjetër që dëshironi të hani patëllxhanë ose lulelakër të skuqur, mendohuni dy herë sepse këto perime të njomura me vaj mund të kontribuojnë në dhjamin e barkut përmes përmbajtjes së tyre të yndyrës.
