Për të shmangur kaloritë boshe të sheqerit të rafinuar, zëvendësimi i mjaltit në receta pjekjeje është një opsion “më i shëndetshëm” i sugjeruar zakonisht. Në mënyrë të ngjashme, produktet e paketuara që janë të ëmbëlsuara me mjaltë mund t’u japin konsumatorëve përshtypjen se po marrin një përmirësim të sheqerit.
Mjalti furnizon me të vërtetë disa lëndë ushqyese, si hekur dhe vitaminë C. Por sasitë janë aq të vogla, më pak se 1 përqind e asaj që ju nevojitet në ditë, sa që në thelb është e pakuptimtë, thotë Amy Keating, një nutricioniste e Consumer Reports. Mjalti në fakt ka pak më shumë kalori për racion sesa sheqeri: 21 kalori për lugë çaji, krahasuar me 16 kalori për lugë çaji sheqer.
Përveç kësaj, ashtu si sheqeri dhe shurupi, mjalti që përzieni në çaj ose përdorni si ëmbëlsues në produktet e pjekura është një lloj sheqeri i shtuar. Mjalti ka shërbyer si një ilaç në shtëpi për kollën, alergjitë dhe madje edhe shërimin e plagëve. Por provat janë të përziera në lidhje me efektivitetin e tij si një ilaç.
Ia vlen të provoni një lugë mjaltë për të lehtësuar kollën. Disa kërkime tregojnë se mund të ndihmojë. Por mos e provoni këtë me foshnjat nën 1 vjeç. Mjalti mund të përmbajë bakteret që shkaktojnë botulizëm tek foshnjat. Mjalti është i sigurt për fëmijët pasi të kenë mbushur ditëlindjen e tyre të parë.
