Dr. Uma Naidoo, eksperte e ushqyerjes dhe profesore në Harvard, thekson rëndësinë e dietës për mbështetje të shëndetit të trurit. Ajo shpjegon se ushqimi që konsumojmë mund të ndihmojë në forcimin e trurit, përmirësimin e funksionit njohës dhe zvogëlimin e rrezikut për sëmundje neurodegjenerative si Alzheimer dhe Parkinson. Ja pesë ushqimet që Dr. Naidoo vetë konsumon për të mbajtur trurin të shëndetshëm dhe të mprehtë:
Çokollata e zezë
E pasur me antioksidantë dhe flavonoide, çokollata e zezë ka një ndikim pozitiv në shëndetin e trurit. Ajo ndihmon në reduktimin e inflamacionit të trurit dhe mund të përmirësojë kujtesën. Studimet kanë treguar se konsumimi i çokollatës së zezë mund të përmirësojë funksionin njohës, përfshirë kujtesën verbale, falë përmbajtjes së lartë të flavonoideve që përmirësojnë qarkullimin e gjakut në tru.
Frutat e pyllit
Frutat si boronicat, luleshtrydhet dhe manaferra janë të pasura me antioksidantë dhe fitonutrientë që mbrojnë trurin nga dëmtimi oksidativ. Këto fruta përmbajnë flavonoide të fuqishme që mund të ndihmojnë në ruajtjen e kujtesës dhe parandalimin e humbjes së aftësive njohëse. Për më tepër, fibra që ato përmbajnë ndihmon në shëndetin e mikrobiomës së zorrës, duke kontribuar në uljen e inflamacionit të trurit.
Shafrani i Indisë
Ky përbërës i njohur, i cili përmban kurkumin, ka veti të forta anti-inflamatore. Konsumimi i shafranit të Indisë mund të ndihmojë në zvogëlimin e simptomave të ankthit dhe përmirësimin e aftësive njohëse, veçanërisht në moshat e avancuara. Përfitimet e shafranit të Indisë mund të jenë më të theksuara kur kombinohen me piper të zi, që ndihmon në thithjen e kurkuminit nga trupi. Mund të shtoni shafranin në ushqime si orizi, patatet dhe bollguri.
Sallatat jeshile
Sallatat si rukola, spinaqi dhe chard zvicerane janë të pasura me folat, një vitaminë B që është thelbësore për funksionin e neurotransmetuesve në tru. Mungesa e folatit është lidhur me probleme të humorit dhe zhvillimin e aftësive njohëse. Këto perime janë të pasura me vitamina dhe minerale që mbështesin shëndetin mendor dhe mund të përmirësojnë performancën e trurit.
Ushqimet e fermentuara
Ushqimet e fermentuara si kos, kimchi dhe kefir janë të pasura me baktere të dobishme që mbështesin shëndetin e mikrobiomës së zorrës. Dr. Naidoo thekson lidhjen e fortë mes shëndetit të zorrës dhe funksionit të trurit, e njohur si “lidhja zorrë-tru”. Kur konsumojmë ushqime që përmirësojnë shëndetin e zorrëve, ne gjithashtu ndihmojmë në përmirësimin e funksionit njohës dhe reduktojmë rrezikun e çrregullimeve mendore.
Dr. Uma Naidoo sugjeron që ushqimi që konsumojmë ka një ndikim të thellë në shëndetin e trurit dhe aftësitë tona njohëse. Duke integruar ushqime të pasura me antioksidantë, fibra, dhe përbërës anti-inflamatorë si ato të mësipërme, mund të mbështesim trurin dhe të ruajmë shëndetin mendor për shumë vite.
