Ndërsa disa minerale, si hekuri që lufton aneminë dhe magnezi që mbështet sistemin nervor, gëzojnë njohje të gjerë, të tjerët shpesh veprojnë nën radar. Zinku është një shembull kryesor, duke kontribuar në heshtje në qëndrueshmërinë e sistemit imunitar dhe duke luajtur një rol jetësor në formimin dhe mirëmbajtjen e kolagjenit, proteina që mbështet lëkurën, kockat dhe indet tona.
“Zinku është një nga mikro-mineralet ose elementët më të rëndësishëm në trup, është thelbësore dhe përfshihet në shumë cikle metabolike për funksionimin e duhur të trupit tonë”, shpjegon farmacisti Meritxell Martí. Nevojiten vetëm sasi shumë të vogla, ndryshe nga mineralet e tjera si kalciumi ose magnezi.
Cilat janë funksionet e zinkut?
Sistemi i imunitetit:
Thelbësore në formimin e leukociteve, limfociteve dhe neutrofileve, si dhe në procesin e fagocitozës për të eliminuar mbetjet qelizore.
Rregullon prodhimin e citokinave, duke ndikuar në përgjigjen e sistemit imunitar.
Integriteti i barrierave mukozale:
Zinku luan një rol thelbësor në ruajtjen e barrierave mukozale, duke përfshirë muret e traktit gastrointestinal.
Formimi i fibrave të kolagjenit:
Zinku është gjithashtu i domosdoshëm në formimin e fibrave të kolagjenit. Merr pjesë në transformimin e prolinës në hidroksiprolinë, e cila është thelbësore për strukturën dhe stabilitetin e spirales së trefishtë të kolagjenit. Është pjesë e strukturës kuaternare të kolagjenit, jetike për formimin e indeve lidhëse.
