Lëkura e pjeshkës është përgjithësisht e shëndetshme dhe e sigurt për t’u ngrënë për shumicën e njerëzve. Në fakt, është më i lartë në fibra dhe disa antioksidantë sesa vetëm mishi i pjeshkës. Si e tillë, ngrënia e një pjeshke të plotë me lëvozhgën e saj mund të ofrojë përfitimet më të mëdha të mundshme shëndetësore. Megjithatë, lëkura e pjeshkës mund të përmbajë më shumë pesticide sesa mishi.
Nëse dëshironi të ulni nivelet e pesticideve në lëkurën e pjeshkës, lani dhe qëroni pjeshkën përpara se ta hani dhe/ose zgjidhni ato organike në dyqan. Megjithatë, mbani në mend se heqja e lëvozhgës do të shpëtojë edhe nga disa lëndë ushqyese të dobishme. Për më tepër, njerëzit me IBD ose probleme të tjera të tretjes zakonisht këshillohen të shmangin frutat e papërpunuara me lëvozhgat e tyre. Së fundmi, mund të jetë mirë që të qëroni pjeshkët për disa përgatitje recetash si byrekët ose akullorja. Thjesht ndiqni sugjerimet e recetës për rezultatet më të mira.
Jo vetëm që pjeshkët janë të lëngshme, të ëmbla dhe thjesht të shijshme, ato kanë një mori përfitimesh të mundshme shëndetësore, duke përfshirë:
plot me lëndë ushqyese dhe antioksidantë
ndihmojnë në tretje
përmirësojnë shëndetin e zemrës
mund të mbështesë sistemin tuaj imunitar
mund të ndihmojë në ruajtjen e një peshe të shëndetshme
mund të mbrojë dhe përmirësojë lëkurën
mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të kancerit
mund të ndihmojë në rregullimin e sheqerit në gjak
përmirësojnë shikimin
